Juan Latorre recibe a medio centenar de miembros de la asociación de catadores más antigua del mundo
El presidente de la Diputación da la bienvenida a este grupo, formado por expertos de todo el mundo, que durante los últimos días ha celebrado varias actividades formativas por la provincia
El presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Juan Latorre, ha recibido esta mañana en el Parque del Olivar de Arjona a medio centenar de miembros de la Organización Nacional de Catadores de Aceite de Oliva más antigua del mundo, que está radicada en Imperia (Italia), un acto en el que han podido disfrutar de una degustación de dulces típicos arjoneros elaborados con aceite de oliva y una cata de aceite de oliva virgen extra dirigida por Brígida Jiménez.
En esta recepción, Latorre ha puesto en valor lo que supone el olivar y el aceite de oliva para el territorio jiennense, donde “se dejan notar en todos los ámbitos: desde la economía hasta el empleo, la industria, el turismo, la gastronomía, la cultura o el arte”. De hecho, ha incidido en que “para entender el verdadero valor de un producto como este, que ya de por sí es excepcional por sus demostrados beneficios para la salud, hay que venir a la provincia de Jaén, a la cuna del olivar”.
Este árbol, como ha subrayado el máximo responsable de la Diputación, “es la savia de nuestra tierra, el pegamento que permite que nuestros municipios conserven su población, su actividad económica, genera riqueza y empleo y contribuye a que puedan mirar con esperanza el futuro”. Durante estos días en que ya ha comenzado la campaña oleícola, “recorrer nuestra tierra es descubrir una provincia pujante, trabajadora, donde se unen tradición y vanguardia, para poner a disposición del gran público nuestro bien más preciado: el aceite de oliva virgen extra”.
Además, Juan Latorre ha recordado que Jaén es “el territorio ideal para disfrutar de una experiencia oleoturística porque contamos con infinidad de recursos para conocer en profundidad la milenaria cultura oleícola”. Así, a lo largo y ancho de toda la provincia se pueden realizar más de 170 experiencias reunidas en la estrategia OleotourJaén para que el turista pueda disfrutar de un viaje sensorial a través de propuestas formativas, gastronómicas, de turismo accesible, dirigidas a familias y otras que ligan el oro líquido jiennense con el bienestar y la salud.
El medio centenar de expertos catadores que han participado en este acto llevan desde el pasado viernes en la provincia jiennense para celebrar su asamblea anual y desarrollar un amplio programa de actividades que ha sido elaborado por la cooperativa Picualia de Bailén, y que consta de visitas al campo para aprender sobre la producción de calidad, masterclass de cata de aceites de oliva de alta calidad y aceitunas, una visita a Jaén capital y otra a Arjona, donde han finalizado estos días de trabajo.
