LA VENDIMIA EN LA IGP VINO DE LA TIERRA DE TORREPEROGIL LLEGA A SU MERIDIANO
Preocupación en el sector por la falta de reconversión del viñedo tradicional en explotaciones modernas donde ganar rentabilidad y mejorar el sector vitivinícola de Torreperogil.
La campaña que se inició el pasado 19 de Agosto y que finalizará a finales de septiembre ha recolectado ya más de 200.000 kg de uva de los 360.000 previstos por la I.G.P. Vino de la Tierra de Torreperogil.
En concreto la S.C.A. Virgen de la Misericordia en Torreperogil, ha recepcionado 190.000 kg de uva tinta de los municipios de Solana de Torralba, Santo Tomé, Torreperogil y Úbeda, además de tres nuevos socios de los municipios de Ibros y Jimena, municipios fuera de la indicación geográfica protegida.
El Gerente de la S.C.A. Manolo Moreno, ha valorado la actual campaña como “de una mejor calidad que la pasada, con una graduación que oscila entre los 13,3 y 13,6 grados y una uva más madura a pesar de las enfermedades que se han producido en primavera, hecho que ha mermado la producción”.
En esta campaña, se están recibiendo uvas de la variedad Tempranillo, Sauvignon Blanc, Petit Verdot y Syrah, con las cuales se están elaborando varietales que comprenderán 25.000kg para la experimentación y comercialización de nuevos caldos.
En cuanto a la calidad de los vinos, 95.000 litros de vino tinto de las variedades Tempranillos, Syrah y Petit Verdot ya se encuentran en fase de fermentación maloláctica pendientes de clasificación y 20.000 litros de la variedad Syrah, que se comercializarán en navidad como novedad, añadiendo así más oferta en la carta de vinos que ofrece la S.C.A. La Misericordia. Además se van a elaborar 10.000 litros de las variedades Tempranillo y Syrah de forman experimental, encontrándose ya en fase de fermentación maloláctica.
En cuanto a las nuevas variedades con las que se está experimentando, se encuentra la Sauvignon Blanc, la cual está siendo fruto de análisis y control, de cara a futuras campañas y la comercialización de un número muy limitado de botellas.
Moreno ha expresado su “preocupación” por lo que considera “una merma en la producción debido a las enfermedades de esta primavera a nivel nacional en la vid y la falta de reconversión del sector, lo que está provocando que se arranquen viñedos antiguos y no se sustituyan por nuevas explotaciones en espaldera y más mecanizadas para una mayor rentabilidad”.
La falta de ayudas en la vid, que tiene que modernizarse y reconvertirse en un elemento agrícola mucho más rentable, hace que los pequeños agricultores no inviertan en la reconversión y terminen arrancando el viñedo tradicional y plantando olivar. Para Moreno uno de los caminos más interesantes es el de “solicitar derechos de plantación dentro de la IGP y diseñar explotaciones modernas con variedades más productivas y rentables”.
Según Moreno “si analizamos una estimación de los ingresos por producción de un viñedo moderno con una producción de 20.000 kg/hectárea, estos pueden llegar a los 5000€ brutos y 2700€ del tradicional por la misma superficie, diferencia notable que puede competir con los 3800€ de ingresos por hectárea de olivar sin el derecho a subvención, unas ayudas en la comarca de la Loma que estarían valoradas como media en 550€/hectárea.
La S.C.A. La Misericordia recibió de sus 120 socios dentro de la I.G.P. Vinos de la tierra de Torreperogil y de los 3 que se encuentran fuera de la indicación, un total de 431.000kg de vid, estimación que se queda por debajo en esta campaña donde apenas se llegarán a los 360.000 kg según datos ofrecidos por la S.C.A. La Misericordia.
Un panorama incierto el del Vino de Torreperogil que pide a gritos una reconversión efectiva y las ayudas necesarias para mantener una tradición centenaria y un modelo económico en decadencia que no ha escrito aún su último capítulo.
IGP VINO DE LA TIERRA DE TORREPEROGIL
Enclavada en la Comarca de las La Loma y Las Villas, el área vinícola de Torreperogil es una pieza fundamental, no sólo de la historia sino de la geografía andaluza. Territorio del antiguo Reino de Jaén, avanzada de la reconquista castellana y asentamiento de antiguos pobladores que se imbricaron con su peculiar naturaleza; elevada a lo largo del río Guadalimar al Norte y el Guadalquivir al Sur, ocupa el centro geográfico de la provincia de Jaén, limitando al Norte con Sierra Morena, al Sur por Sierra Mágina y al Este por las Sierras de Cazorla, Segura y las Villas, estas últimas reserva de la biosfera y gran espacio natural de Europa.
La zona de producción y elaboración está comprendida por once términos municipales de la provincia de Jaén. Prácticamente engloba toda la comarca de la Loma y parte de las comarcas de Las Villas, Sierra de Cazorla y Sierra Mágina. En concreto, los términos municipales son Torreperogil, Úbeda, Sabiote, Cabra de Santo Cristo, Rus, Canena, Baeza, Cazorla, Santo Tomé, Pozo Alcón y Villacarrillo.
HISTORIA DEL VINO DE TORREPEROGIL
Se da por cierto que en tiempos de Roma ya existía en nuestro pueblo el cultivo del viñedo, que durante la dominación árabe, la Cora de Jaén estaba mayoritariamente plantada de vides pese a prohibiciones del Corán de utilizar las bebidas alcohólicas por sus seguidores.
Desde comienzos de su cultivo, las uvas salidas de los viñedos de esta zona, eran dedicadas casi en su totalidad a la elaboración del vino, blanco o Tinto, que puesto a la venta fue degustado por árabes, judíos y cristianos. No se olvide que nuestros poetas islámicos cantaron a nuestros caldos de los que no se privaban, en tiempos de la dominación árabe alcanzó un gran auge los viñedos en la loma de Úbeda, de ello es buena prueba la devoción de sus gentes, árabes y cristianos a San Ginés de la Jara, protector de los viticultores pues árabes y mozárabes levantan sendas ermitas a San Ginés, al que los moros consideraban “pariente del profeta”. Más tarde, en tiempos del condestable de Castilla, Lucas Iranzo, siglo XV, ya habían alcanzado gran celebridad los vinos de Torreperogil, pues este se consumía en mesones y tabernas de nuestro pueblo y otras poblaciones lejanas, siendo transportado por recuas de arrieros en pellejos o recipientes de piel.
Del año 1545 existe el testimonio histórico del libro de bienes del mayorazgo del Caballerizo Ortega, que lo fue de la emperatriz, esposa del emperador Carlos de Gante, que detalla viñedos con renombre de la villa de Torreperogil, como el sitio del Prado, y también otros muchos famosos predios de viñedo. Otras referencias de la época son los contratos de vendimia del año 1613 y siguientes, contratos de venta de vinos al por mayor de 1582,1590,1601 y siguientes años en los que se vendían la arroba de vino tinto a dos reales y cuarto y la arroba de vino blanco a solo dos reales.
En 1848 existieron en Torreperogil veintiún cosecheros de vino, quienes tributaron para arreglo de caminos vecinales, y sus vinos fueron muy valorados en la exposición provincial de Jaén de 1879, a la que concurrieron treinta y dos expositores, pagándose estos caldos tintos a trece reales la arroba, y blancos a diez. Estos viñedos sufrieron un gran quebranto con la aparición de la filoxera el año 1890 que hizo desaparecer casi la totalidad de las plantaciones. Pero los Torreños, tan dados a este cultivo, pronto recuperaron la perdida riqueza con la aparición del pié americano inmune a tan terrible epidemia.
Según estadísticas del año 1983, el área de Torreperogil alcanzó el índice de mayor de plantación de vides de la provincia con 417 hectáreas. Actualmente, según los datos de 2009, la superficie de viñedo dedicada a la producción de los vinos amparados ronda el centenar de hectáreas.
